21^ο ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΑΘΗΝΩΝ

Ονομασία περιβαλλοντικού προγράμματος : « Αρισμαρί και βάλσαμο : τα δώρα της ελληνικής φύσης».

Υπεὐθυνες καθηγήτριες: Μώρου Μαρία (ΠΕ05), Παπαντωνίου Παναγιώτα (ΠΕ04), Καραστάθη Γαρυφαλλίτσα(ΠΕ02).

ΚΑΝΤΕ ΚΛΙΚ ΓΙΑ ΝΑ ΔΕΙΤΕ ΚΑΙ ΤΙΣ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ 

Το πρόγραμμα ξεκίνησε με ασκήσεις και παιχνίδια για να «δεθεί» η ομάδα και με τη γνωριμία των παιδιών με τα βότανα της ελληνικής φύσης (βάλσαμο, λεβάντα, χαμομήλι, δίκταμο, σφένδαμος , αψέντι κλπ). Οι μαθητές ζωγράφισαν τα βότανα σε χαρτόνια και συνέλλεξαν πληροφορίες για τα χαρακτηριστικά τους γνωρίσματα και τις ιδιότητές τους και έφεραν στο σχολείο βότανα σε αποξηραμένη μορφή και σε γλαστράκια. Με αυτό τον τρόπο οι μαθητές δεν έμειναν μόνο στην εικόνα, αλλά άγγιξαν και μύρισαν τα δώρα της φύσης. Τα παιδιά, στο πλαίσιο της διαθεματικής προσέγγισης του αντικειμένου μας, αναζήτησαν σε δημοτικά τραγούδια και ποιήματα στίχους με αναφορές σε βότανα και τα απήγγειλαν σε συνάντηση μας, καθώς επίσης και ασχολήθηκαν με τις διαφορετικές ονομασίες των βοτάνων.

Στη συνέχεια, , τα παιδιά πήραν συνεντεύξεις από τους παππούδες τους και τις γιαγιάδες τους σε σχέση με το τη χρήση κάθε βοτάνου. Ακολούθησε παρασκευή αφεψημάτων, οπότε εκτός από το άγγιγμα και την όσφρηση, ενεργοποιήθηκε και η γεύση. Παρασκευάσαμε κηραλοιφή με αιθέρια έλαια φασκόμηλου και αναδείξαμε τη σχέση των βοτάνων με το κερί της μέλισσας και την επικονίαση, που εντυπωσίασε ιδιαίτερα τα παιδιά. Στόχος της βιωματικής δράσης είναι η επικονίαση, έτσι ώστε οι μαθητές να μάθουν τον τρόπο με τον οποίο περνάνε οι ουσίες των βοτάνων στο μέλι και στο κερί για να συνδεθεί και με την παρασκευή της κηραλοιφής. Επίσης πραγματοποιήθηκε εκχύλισμα χαμομηλιού σε λάδι και αναλύθηκε η παρασκευή εκχυλισμάτων και η χρήση τους και δείξαμε στα παιδιά εκχυλίσματα, όπως το βαλσαμόλαδο. Το εκχύλισμα χαμομηλιού που παρασκευάσαμε θα χρησιμοποιηθεί στην επόμενη συνάντησή μας για παρασκευή σαπουνιού. Επίσης, ως βιωματική δράση, έχει προγραμματιστεί και η παρασκευή παραδοσιακού ψωμιού με προζύμι και βότανα.

Στα πλαίσια του περιβαλλοντικού προγράμματος έχουν προγραμματιστεί οι εξής δύο δράσεις: Επίσκεψη στο ΚΠΕ Αργυρούπολης για παρακολούθηση προγράμματος για την επικονίαση και το φρυγανικό οικοσύστημα και τριήμερη εκδρομή στο νομό Ηλείας όπου θα πραγματοποιηθεί επίσκεψη στο δάσος της Φολόης για μελέτη πεδίου.

Οι δύο από τις πέντε περιβαλλοντικές ομάδες του σχολείου μας, κατασκευάσαμε χριστουγεννιάτικα στολίδια για το παζάρι μας σε ειδικά διαμορφωμένη αίθουσα για τις περιβαλλοντικές δραστηριότητες, την οποία και έφτιαξαν τα ίδια τα παιδιά. Οι τοίχοι της αίθουσας αυτής, μόλις καλυτερέψει ο καιρός, θα ζωγραφιστούν από τα παιδιά με μέλισσες και βότανα.

Σας παραθέτουμε τις παρακάτω φωτογραφίες από τις συναντήσεις μας.